Coraz w większości wypadków prowadzone są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, żeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej przez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest przede wszystkim na takie szczegóły jak: 1-szy kontakt z klientem, norma obsługi klienta, kontrolę zadań obowiązujących podczas przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania przez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy , a oprócz tego kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. wypasioną Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach przez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z normami aktualnymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo bardzo często audyty hoteli dają możliwość ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu kontrolowania. Zadeklarowanie pragnienia udziału w audytach gwarantuje sposobność udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w biznesie hotelarskiej. Audyty hoteli za każdym razem są zakończone przedstawieniem raport i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.