Dzisiaj wszystko które ma spłaszczony postać przywykło się nazywać plackami . Placki to bardzo często słodkie ciasta przyrządzone z mąki , kostki masła albo margaryny lub też dodania innego masła roślinnego, oraz zwierzęcego , kubka mleka, odpowiedniej ilości jajek i innych elementów. Placki mogą być albo słodkiego smaku, jak i słonego smaku, jak również kwaskowate. Placki to jednym z ulubionych deserem niejednego z nas . Na świecie możemy odszukać kilka tysięcy przepisów placek w przeróżnych smakach .

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechowe , marcepanu, z otoczką o czekoladowym smaku lub lukrem . Taką miano noszą również na przykład placki ziemniaczane , przygotowywane z tartych ziemniaków , dodatku pełnotłustego mleka, mąki i świeżych jajek oraz smażone na oleju. Z której strony by na placki nie spojrzeć, najważniejszym kryterium co da się zaliczyć do rodzaju placków {jest to} spłaszczony postać. Zdarzają się dania o kształcie koła, kwadratu, trójkątne, lecz jeżeli są spłaszczone to być plackami . Czasami możemy dla siebie nawet nie pomyślimy , iż coś nosi dokładnie taką nazwę.