Placki ziemniaczane są także jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i takich dań. Można do nich podać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można także zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.