Urządzenia rozdrabniające są to urządzenia gastronomiczne które służą do rozdrabniania, mielenia, siekania, krojenia, mieszania różnego rodzaju produktów. Z reguły takiego rodzaju wyposażenie gastronomii używane jest w różnego rodzaju zakładach gastronomicznych, sklepach mięsnych, hotelach, a także w małej i dużej gastronomii. Urządzenia rozdrabniające pozwalają na znaczne skrócenie czasu przygotowania posiłków.

Dodatkowo urządzenia rozdrabniające pozwalają na ograniczanie ludzkiego wysiłku wkładanego w przyrządzanie potraw. Wszelkie urządzenia rozdrabniające robione są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zapewniają wysoki standard higieny w trakcie rozdrabniania. Najbardziej popularne i najczęściej używane w obiektach zbiorowego żywienia urządzenia rozdrabniające to: maszynki do mielenia mięsa, szatkownice do warzyw, miksery ręczne, obieraczki do ziemniaków, jak również mięsarki planetarne. Urządzenia rozdrabniające podobnie jak inne urządzenia gastronomiczne muszą spełniać wszelkie normy jakości i bezpieczeństwa.